Blog de recetas caseras y viajes @cocinayviajes



January 19, 2021

Fingers de pollo crujientes con cornflakes


Mireia Alum
Leave a Comment
Tags: ,

Fingers de pollo crujientes con cornflakes Hoy cocinamos fingers de pollo crujientes con cornflakes. Una alternativa a este alimento tan nutritivo que se suele consumir en el desayuno. Además, consumiendo pollo y cornflakes ecológicos, nos libramos de colorantes, conservantes, pesticidas u otros elementos químicos en su cultivo o alimentación. Esta receta es ideal para niños […]


Read The Rest →
January 17, 2021

Croquetas caseras súper cremosas de jamón ibérico y huevo


Mireia Alum
Leave a Comment

Croquetas caseras súper cremosas de jamón ibérico y huevo ¿Habéis dado con la receta de las croquetas caseras súper cremosas de jamón ibérico y huevo? ¡Éstas son las que buscabas! Había dos elaboraciones que se me resistían, que no son difíciles de hacer pero que no me salían exquisitas. Una eran las albóndigas y otra […]


Read The Rest →





January 14, 2021

Salteado de kale con calabaza, burrata, miel y frutos secos


Mireia Alum
Leave a Comment
Tags:

Salteado de kale con calabaza, burrata, miel y frutos secos Si pruebas este salteado de kale con calabaza, burrata, miel y frutos secos, vas a a quedar encantado de incorporar, si no lo has probado ya, una sanísima verdura que desde hace tan solo unos meses venden ya en casi todos los supermercados, y además […]


Read The Rest →
December 26, 2020

Canelones de foie, carne y setas de temporada


Mireia Alum
Leave a Comment
Tags:

Canelones de foie, carne y setas de temporada Estos canelones de foie, carne y setas de temporada es una receta ideal como parte de nuestro menú de Navidad. Por supuesto, porque son exquisitos, pero también, porque el foie, es algo especial que no comemos todas las semanas y unas buenas setas tampoco, aunque los puedes […]


Read The Rest →





December 22, 2020

Tarta salada de solomillo de pavo en escabeche


Mireia Alum
Leave a Comment
Tags: , , , ,

Tarta salada de solomillo de pavo en escabeche Para estas fechas navideñas, os propongo esta tarta salada de solomillo de pavo en escabeche, que además de sana y deliciosa, queda muy bien como entrante, o si la cortamos en rectángulos pequeños, como aperitivo. En todo caso, yo he horneado el hojaldre en forma de rectángulo, […]


Read The Rest →
December 20, 2020

Pavo de navidad relleno de ternera, foie, dátiles y manzana


Mireia Alum
Leave a Comment
Tags: , ,

Pavo de navidad relleno de ternera, foie, dátiles y manzana Un clásico en las fiestas navideñas es este ave y os propongo un pavo de navidad relleno de ternera, foie, dátiles y manzana que va a ser el plato de estrella en estas fechas tan especiales. Os aconsejo que utilicéis un buen pavo, de calidad. […]


Read The Rest →





December 19, 2020

Crema de langostinos casera


Mireia Alum
Leave a Comment

Crema de langostinos casera Ya llega la Navidad, y esta crema de langostinos casera te va a encantar. Una forma muy reconfortante de tomar algo de marisco, sabroso pero ligero y que puedes dejar preparado de antemano. La presentación queda ideal y los comensales no se complican pelando el marisco, ni quien lo cocina tampoco […]


Read The Rest →
December 14, 2020

Albóndigas de merluza con salsa de tomate y almendras


Mireia Alum
Leave a Comment

Albóndigas de merluza con salsa de tomate y almendras Una forma de incluir pescado en nuestra dieta, sobre todo en la de los niños son estas albóndigas de merluza con salsa de tomate y almendras. Son muy, muy ricas, saludables y las almendras aportan además, potasio, magnesio y calcio que fortalecen nuestros huesos y dientes, […]


Read The Rest →





December 07, 2020

Macarrones integrales con salsa de yogur y coliflor


Mireia Alum
Leave a Comment

Macarrones integrales con salsa de yogur y coliflor Si en casa os cuesta comer verdura, estos macarrones integrales con salsa de yogur y coliflor os aseguro que es una solución para que niños o adultos que no les guste la coliflor, la coman con gusto 🙂 La salsa que preparo para estos macarrones yo la llamo […]


Read The Rest →
December 06, 2020

Pitas con pollo marinado y salsa de yogur de oveja


Mireia Alum
Leave a Comment

Pitas con pollo marinado y salsa de yogur de oveja ¿Os gusta la comida árabe? Con estas pitas con pollo marinado y salsa de yogur de oveja, en casa nos hemos trasladado  a Oriente.  He intentado conseguir esos sabores tan característicos de la cocina árabe como son los kebaks. He marinado la carne de pollo […]


Read The Rest →







Nuestros Clientes
ORACLE Pwc Microsoft Seguros Ges KUONI