Blog de recetas caseras y viajes @cocinayviajes



January 19, 2022

Bizcocho de espelta integral, semillas de lino, chía y manzana


Mireia Alum
Leave a Comment

Bizcocho de espelta integral, semillas de lino, chía y manzana Este bizcocho de espelta integral, semillas de lino, chía y manzana es una manera saludable y deliciosa de incorporar a nuestro cuerpo la fibra necesaria, proteína vegetal,  así como el omega 3 y minerales como el magnesio y manganeso, que nos ayudan a mantener una […]


Read The Rest →
January 11, 2022

Bocadillo de calamares en pan brioche


Mireia Alum
Leave a Comment
Tags: ,

Bocadillo de calamares moderno


Read The Rest →





December 22, 2021

Postre árbol de Navidad, pera en hojaldre con chocolate negro


Mireia Alum
Leave a Comment

Postre árbol de Navidad, pera en hojaldre con chocolate negro Para mí, este postre árbol de Navidad, pera en hojaldre con chocolate negro  y acompañado de helado, es el postre diez , por riquísimo, por fácil y por su espectacular presentación. Además, es una forma de incluir la fruta sin dejar de lado el turrón […]


Read The Rest →
December 21, 2021

Tarta de queso y turrón con frambuesas


Mireia Alum
Leave a Comment

Tarta de queso y turrón con frambuesas Si os gustan las tartas de queso, ésta tarta de queso y turrón con frambuesas es una combinación espectacular y un gran postre para las fiestas navideñas. También es una gran idea de receta de aprovechamiento, si, tras finalizar la Navidad, te queda algo de turrón en la […]


Read The Rest →





December 20, 2021

Roti de pavo relleno de foie y dátiles con cebollitas francesas


Mireia Alum
Leave a Comment

Roti de pavo relleno de foie y dátiles  Las comidas navideñas, no tienen por qué ser difíciles ni pesadas. Este roti de pavo relleno de foie y dátiles en salsa de puerros, cebollitas y pasas, os va a encantar. Ingredientes: 2 pechugas de pavo ( unos 600/700gr) 100 g de foie 12 cebollitas francesas 2 […]


Read The Rest →
December 19, 2021

Trenza de hojaldre con piña caramelizada y crema de turrón


Mireia Alum
Leave a Comment

Trenza de hojaldre con piña caramelizada y crema de turrón Con esta trenza de hojaldre con piña caramelizada y crema de turrón, vas a triunfar estas Navidades. Fácil de preparar, bonita y deliciosa son las tres adjetivos para este postre, que además de incorporar algún toque navideño como la presentación  y el turrón, lleva piña, […]


Read The Rest →





November 25, 2021

Bizcocho integral especiado de manzana y semillas


Mireia Alum
Leave a Comment

Bizcocho integral especiado de manzana y semillas ¿Incluimos otro bizcocho saludable a la lista? Bizcocho integral especiado de manzana y semillas. Ideal como desayuno o merienda, lleno de nutrientes, fibra, minerales y vitaminas. Ingredientes: 3 huevos 50 gr de azúcar de caña o panela 50 gr de sirope de agave 120 ml de aceite de […]


Read The Rest →
November 23, 2021

Risotto de pollo, setas shitake y tomates deshidratados


Mireia Alum
Leave a Comment
Tags: ,

Risotto de pollo, setas shitake y tomates deshidratados  En un viaje a Oporto, comí un risotto de pollo, setas shitake y tomates deshidratados y cuando llegué a casa lo hice, a mi modo claro, según las sensaciones que recordaba y los ingredientes que creía que llevaba, pues en la carta solo decía “risotto de pollo” […]


Read The Rest →





November 22, 2021

Showcooking en la Feria Gastroganadera y V salón de la carne de calidad


Mireia Alum
Leave a Comment

Showcooking en la Feria Gastroganadera y V salón de la carne de calidad El pasado jueves 18 de noviembre estuve haciendo un showcooking en la Feria Gastroganadera y V Salón de la Carne de Calidad,  para La Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto. ¡Ha sido una maravilla cocinar con carnes de gran calidad 100% […]


Read The Rest →
November 14, 2021

Eclairs de crema pastelera y caramelo salado


Mireia Alum
Leave a Comment

Eclairs de crema pastelera y caramelo salado Estos eclairs de crema pastelera y caramelo salado son los pasteles preferidos de una de mis hijas. Son los que siempre escoge cuando vamos a una pastelería. Así que este fin de semana , nuestro reto ha sido hacerlos en casa,  y ¡nos salieron de maravilla! como siempre […]


Read The Rest →







Nuestros Clientes
ORACLE Pwc Microsoft Seguros Ges KUONI