Blog Culinary Spain



May 21, 2019

Bizcocho de miel sin gluten con harina de coco y arroz


Mireia Alum
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Bizcocho de miel sin gluten con harina de coco y arroz Hoy os propongo un bizcocho de miel sin gluten con harina de coco y arroz que es muy sano, no tiene gluten y tiene un sabor muy dulzón. ¿ Te apetece probarlo? Pues manos a la obra porque es súper sencillo de hacer. INGREDIENTES: 3 […]


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May 17, 2019

Escapada gastronómica a Oporto, Aveiro y alrededores


Mireia Alum
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Escapada gastronómica a Oporto, Aveiro y alrededores   Una maravillosa y sorprendente escapada gastronómica a Oporto, Aveiro y alrededores donde hemos disfrutado mucho de la gastronomía , del patrimonio cultural e histórico, de sus paisajes y de su encantadora gente ¡¡ ¿Conoces Oporto en el Norte de Portugal? Os lo recomiendo, pues cada rincón y […]


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May 15, 2019

Pimientos tricolor rellenos de cuscús pollo y calabaza


Mireia Alum
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Pimientos tricolor rellenos de cuscús pollo y calabaza ¡Dicen que cuanto más colores tiene una receta, más sana es¡ Así que estos pimientos tricolor rellenos de cuscús pollo y calabaza, deben serlo¡¡ Además tenemos otras verduras como la calabaza,  el pollo que es bajo en grasa y el cuscús, un alimento súper nutritivo y saludable, que […]


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May 10, 2019

Bolitas veganas e integrales de avena y frutos secos


Mireia Alum
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Bolitas veganas e integrales de avena y frutos secos ¿Te gustaría un chute de energía sano y delicioso?  Pues estas bolitas veganas e integrales de avena y frutos secos serán tu perdición¡¡  Además, puedes utilizar sobras que tengas, como he hecho yo en mi caso, que tenía granola, unas nueces  y una bolsa de mijo inflado […]


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May 06, 2019

Mini donuts salados de kale y tomates secos


Mireia Alum
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Mini donuts salados de kale y tomates secos ¿A que no os podías imaginar que comer donuts podía ser tan sano y como snack salado? Pues aquí os dejo una idea genial, muy apetecible y deliciosa¡ unos mini donuts salados de kale y tomates secos, que además podemos hacerlos aún más tentadores si los gratinamos con […]


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April 21, 2019

Crema de calabaza con bacalao confitado y garbanzos especiados


Mireia Alum
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Crema de calabaza con bacalao confitado y garbanzos especiados El otro día descubrí una tienda repleta de frutos secos de todo tipo dulces, salados, con especias, con queso …y me gustaron estos garbanzos con especias de colores y se me encendió la bombilla para hacer un potaje a mi manera, una crema de calabaza con […]


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April 05, 2019

Mini donuts integrales de espelta coco y chocolate


Mireia Alum
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Mini donuts integrales de espelta coco y chocolate Tenía muchas ganas de hacer donuts caseros, no me gustan comprarlos pues tienen muchas grasas saturadas, y esto feliz con esta receta de mini donuts integrales de espelta  coco y chocolate, que me ha salido súper buena con los ingredientes que tenia en la despensa y estoy […]


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April 03, 2019

Brioches caseros de naranja y chocolate


Mireia Alum
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Brioches caseros de naranja y chocolate Ahora que a vuelto a refrescar un poco qué apetecible tomarse uno de estos brioches caseros de naranja y chocolate con un café o chocolate calentito y moja que te moja ¡ 🙂  Son ideales para desayuno o merienda o incluso para una cena con un buen vaso de […]


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March 30, 2019

Galletas de avena y nueces con mantequilla de aguacate


Mireia Alum
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Galletas de avena y nueces con mantequilla de aguacate Estas galletas de avena y nueces con mantequilla de aguacate  son una delicia y súper sanas¡ El harina de avena que utilizo es una mezcla saludable de carbohidratos, grasas y proteínas,calcio y hierro.y de las vitaminas B6, B1, y E. Además, el aguacate es también rica […]


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March 27, 2019

España Cocina Abierta, la enciclopedia virtual de Google sobre la gastronomía española


Mireia Alum
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España Cocina Abierta, la enciclopedia virtual de Google sobre la gastronomía española Google Arts and Culture y La Real Academia de Gastronomía presentaron ayer su plataforma España Cocina Abierta, un espacio online donde acercarnos a la gastronomía española de la mano de algunos de los grandes y más reconocidos Chefs del país. Es por tanto, […]


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