Blog Culinary Spain



January 17, 2020

Cookies caseras de chocolate y nueces


Mireia Alum
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Cookies caseras de chocolate y nueces ¿Quién se resiste a unas cookies caseras de chocolate y nueces? Mis hijas las devoran, y mejor aún, se lo pasan en grande haciéndolas ¡ son muy fáciles y rápidas de elaborar . Te cuento cómo: INGREDIENTES: ( para una docena) 110 gr de harina de trigo 50 gr […]


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December 25, 2019

Galletas de jengibre navideñas


Mireia Alum
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Galletas de jengibre navideñas Desde hace ya años nos encanta hacer estas galletas de jengibre navideñas, de diferentes formas o incluso construcciones. El año pasado hicimos una casita de jengibre maravillosa y éste nos hemos divertido haciendo estos muñequitos, que han quedado ¡muy simpáticos! INGREDIENTES: 100 gr de mantequilla pomada 150 gr de azúcar moreno […]


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December 20, 2019

Tarta árbol de Navidad de chocolate blanco y pistachos


Mireia Alum
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Tarta árbol de Navidad de chocolate blanco y pistachos ¡¡Ya llega la Navidad¡¡ Es una época fabulosa para hacer maravillas en la cocina, sobre todo para postres coloridos y con motivos navideños, como esta tarta árbol de Navidad de chocolate blanco y pistachos. ¡Da rienda a tu imaginación¡ y si no se te ocurre nada, […]


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December 18, 2019

Tarta de limón y merengue con base de galletas


Mireia Alum
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Tarta de limón y merengue con base de galletas Ayer colgué la foto de esta tarta de limón y merengue con base de galletas, y pregunté si queríais la receta, y la respuestas ha sido abrumadora¡¡ Así que lo prometido es deuda y aquí me tenéis a altas horas de la noche escribiendo esta clásica receta, […]


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December 15, 2019

Strogonoff al estilo japonés


Mireia Alum
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Strogonoff al estilo japonés Cada vez me gusta más la comida oriental , la japonesa en especial, así que leo, busco, investigo ingredientes nuevos y recetas y experimento en casa haciendo experimentos, intentando innovar y de aquí este Strogonoff al estilo japonés que me ha sorprendido mucho por su intenso sabor y ¡¡esa salsa adictiva […]


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December 12, 2019

Nidos gourmet con pimientos caramelizados, huevos de codorniz y aguacate


Mireia Alum
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Nidos gourmet con pimientos caramelizados, huevos de codorniz y aguacate Con esta receta que, aunque no parezca, es muy sencilla, de nidos gourmet con pimientos caramelizados, huevos de codorniz y aguacate , os doy una idea muy original y que os va a venir de perlas para algún aperitivo navideño. Además, os enseño a hacer […]


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December 05, 2019

Sopa estilo tailandés con pollo y verduras


Mireia Alum
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Sopa estilo tailandés con pollo y verduras Hace tiempo que quería hacer una sopa estilo tailandés con pollo y verduras y da la casualidad que aparece una receta fantástica en el libro del robot de cocina que me ha regalado Lidl España. He modificado un pelín la receta ya que tenía otras verduras en la […]


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December 03, 2019

Bacalao al vapor con mayonesa de pera


Mireia Alum
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Bacalao al vapor con mayonesa de pera ¡Ya no hay excusas para no comer pescado! este bacalao al vapor con mayonesa de pera sobre cama de espinacas, es una delicia, una combinación de sabores espectacular  y una propuesta muy sana, ya que combinamos proteína hecha sin grasa, al vapor, con la verdura, espinacas salteadas y un […]


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November 19, 2019

Guiso marroquí de garbanzos con pollo y calabaza


Mireia Alum
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Guiso marroquí de garbanzos con pollo y calabaza Han refrescado las temperaturas, y ya me apetecen los platos de cuchara, ¿y a vosotros? No os perdáis este sabroso guiso marroquí de garbanzos con pollo y calabaza. Es una propuesta diferente, por si quieres cambiar un poco y dejarte llevar por los olores de las recetas […]


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November 12, 2019

Crema de calabaza al curry


Mireia Alum
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Crema de calabaza al curry Este verano fui a Londres y comí en un restaurante Hindú. Nos dieron una crema de calabaza al curry deliciosa, e intenté memorizar los sabores, el toque picante, las especias,,, y ahora en casita, tras dos meses he intentado replicar esa receta y el resultado ¡¡ ha sido muy bueno¡¡ Seguro […]


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