Blog Culinary Spain



July 15, 2019

Ensalada de cintas de calabacín al pesto


Mireia Alum
Leave a Comment
Tags:

Ensalada de cintas de calabacín al pesto Esta es la primera vez que hago esta ensalada de cintas de calabacín al pesto , inspirada en un plato que probé el otro día en un restaurante, la he hecho a mi manera y ¡la voy a incluir en una de mis recetas de ensaladas preferidas¡ Está […]


Read The Rest →
July 15, 2019

Gazpacho con frambuesas, queso feta y pistachos


Mireia Alum
Leave a Comment
Tags: ,

Gazpacho con frambuesas, queso feta y pistachos En casa nos encanta el gazpacho, y como tomamos tanto me he propuesto hacer diferentes variedades para alegrar un poco al paladar. Así que hoy os propongo un gazpacho con frambuesas, queso feta y pistachos. Las frambuesas le dan al gazpacho un toque dulce y a la vez […]


Read The Rest →





July 05, 2019

Tartar de aguacate, mango y bonito del norte


Mireia Alum
Leave a Comment
Tags: ,

Tartar de aguacate, mango y bonito del norte ¡¡Hola a todos¡¡  continúo con recetas frescas por la hola de calor que nos tiene casi derretidos¡ Hoy vamos a preparar algo rápido, un tartar de aguacate, mango y bonito del norte. Es un plato muy rico y sano, y lo haces en 3 minutos. Además, la […]


Read The Rest →
July 04, 2019

Ensalada de sandía a la plancha y rúcula


Mireia Alum
Leave a Comment
Tags:

Ensalada de sandía a la plancha y rúcula ¿Habéis probado alguna vez la sandía a la plancha? Si no lo has hecho, no puedes dejar de probar a hacer esta ensalada de sandía a la plancha y rúcula. Es una ensalada bien original y fresca para este verano que está haciendo tan caluroso¡¡ INGREDIENTES:  Sandía […]


Read The Rest →





July 03, 2019

Fideuá negra con calamares y gambas


Mireia Alum
Leave a Comment
Tags:

Fideuá negra con calamares y gambas A la hora de hacer una fideuá, en este caso una fideuá negra con calamares y gambas, os sugiera que le echéis imaginación ya que se puede hacer de muchas variedades¡ En otro post os dejé la receta de una con conejo y setas, pero la puedes hacer de solo […]


Read The Rest →
June 22, 2019

Tartaleta de chocolate sin gluten, vegana y sin azúcares añadidos


Mireia Alum
Leave a Comment
Tags:

Tartaleta de chocolate sin gluten, vegana y sin azúcares añadidos ¡Nunca pienses que comer dulces o postres no es sano¡ Hoy os propongo una tartaleta de chocolate sin gluten, vegana y sin azúcares añadidos. ¿Parece imposible?  pues no, y además, es super fácil de hacer y no requiere horno, solo que repose en la nevera […]


Read The Rest →





June 22, 2019

Tarta de cumpleaños sorpresa de limón y merengue


Mireia Alum
Leave a Comment
Tags: ,

Tarta de cumpleaños sorpresa de limón y merengue Cuando se acercaba el cumpleaños de tu hija, y me pidió su tarta favorita de limón, se me ocurrió hacer esta tarta de cumpleaños sorpresa de limón y merengue. Tan fácil como hacer  la tarta con dos moldes y en uno de ellos hacer un hueco para esconder […]


Read The Rest →
June 21, 2019

Pollo al curry con brócoli y bayas de goji


Mireia Alum
Leave a Comment
Tags:

Pollo al curry con brócoli y bayas de goji ¿De cuántas maneras diferentes sabes cocinar el pollo?  Esta receta de pollo al curry con brócoli y bayas de goji, es una de las muuuuuchas que se puede hacer, con este alimento tan versátil y tan agradecido. Como siempre digo, hay que echarle imaginación y utilizar […]


Read The Rest →





June 15, 2019

Pulpo nikkei con mayonesa de aceituna y salsa de ají


Mireia Alum
Leave a Comment
Tags:

Pulpo nikkei con mayonesa de aceituna y salsa de ají Esta receta de pulpo nikkei con mayonesa de aceituna y salsa de ají,  la aprendí del Chef peruano Luis Arévalo, precursor de la cocina Nikkei,  fusión de las cocinas peruana y japonesa. Para mí fue un descubrimiento aprender a utilizar nuevos ingredientes , que siendo […]


Read The Rest →
June 11, 2019

Tarta de mango, coco y lima


Mireia Alum
Leave a Comment
Tags: ,

Tarta de mango, coco y lima Como ya empieza a hacer calorcito, apetecen los postres algo más frescos ¿verdad? ¿Te apetecería esta tarta de mango, coco y lima? Es una tarta muy sana, pues he utilizado fruta 100% natural, y muchas nueces para la base.  Porque con la llegada del verano y de tanta variedad […]


Read The Rest →







Nuestros Clientes
ORACLE Pwc Microsoft Seguros Ges KUONI