Tarte tatin de melocotones de temporada con helado de vainilla La temporada del melocotón amarillo, dulce y jugoso es justo ahora. Esta tarte tatin de melocotones de temporada con helado de vainilla es una opción buenísima si tenéis melocotones que se van a echar a perder o que están feos para sacar a la mesa, […]
Ensalada de garbanzos con caballa al estilo árabe Si quieres dar un toque diferente a tu plato, esta ensalada de garbanzos con caballa al estilo árabe te va a sorprender y para bien. A veces tan sólo el uso de alguna especia, semilla o salsa, puede transformar tu plato en otro totalmente diferente. Este es el […]
Ensalada de codornices escabechadas con cítricos Esta ensalada de codornices escabechadas con cítricos es simplemente una exquisitez. Con ingredientes económicos, es una receta bien elegante y nada difícil de preparar que te va aportar proteína baja en grasa de alta calidad y minerales y vitaminas variadas de las hortalizas. En un post anterior os expliqué […]
Codornices en escabeche caseras Las codornices en escabeche caseras son un plato que poco se hace en casa, pero es muy saludable y nutritivo y muy agradecido, pues el escabeche hace que se conserve muy bien y así lo puedes tener a mano para cuando no tengas tiempo de cocinar. Las puedes tomar acompañadas de […]
Pechugas de pavo en escabeche con ciruelas, cebolla y manzana Llega el calor, y los escabeches son una forma ideal para comer proteína en un plato fresco, como estas pechugas de pavo en escabeche con ciruelas, cebolla y manzana. Los escabeches guardados en un recipiente hermético y en la nevera, te pueden durar varios días […]
Mireia AlumRazones por las que deberías visitar Flandes, destino turístico fascinante ¿Conoces Flandes, al norte de Bélgica? Estas son solo algunas de las razones por las que deberías visitar Flandes, destino turístico fascinante. La región tiene mucho que ofrecer en términos de historia, cultura, gastronomía y belleza natural: La cuna de la cerveza: Flandes cuenta con […]
Muffins integrales de arándanos y almendras Tarde de té y café, tarde para hacer estos saludables muffins integrales de arándanos y almendras que están exquisitos. Al utilizar eritritol, conseguimos que no tenga tantas calorías y al utlizar harina integral aportamos más fibra y vitaminas y minerales que no aportan las harinas refinadas. Además, la harina […]
Mireia AlumTrucos para un hummus muy cremoso Hoy te enseño unos trucos para un hummus muy cremoso, porque hummus hay muchos, pero tan cremoso como éste ¡no hay ninguno! INGREDIENTES: 500- 550 gr (1 bote) de garbanzos cocidos 1 diento de ajo Zumo de 1/2 limón 1 cucharita de postre de comino 1 cucharita de postre […]
Mireia AlumLasaña de calabacín rellena de pavo, calabaza y ricotta Esta lasaña de calabacín rellena de pavo, calabaza y ricotta es una forma de comer una receta italiana sin utilizar pasta de trigo u otro cereal. Es otra forma de montar capas utilizando tiras de calabacín, haciéndola así más ligera o menos energética. Si eres por […]
Los antioxidantes son muy importantes porque ayudan a proteger nuestras células y tejidos del daño causado por los radicales libres, de ahí la importancia de tomar abundantes antioxidantes. Los radicales libre son moléculas inestables y altamente reactivas que se producen naturalmente en nuestro cuerpo como resultado de procesos metabólicos normales o como resultado de factores […]
