Mireia AlumRecetas con calabaza, caseras, fáciles y deliciosas Por si no lo sabíais la calabaza es muy saludable: está llena de fibra, vitamina A, Vitamina C, E y B2, así como potasio, magnesio y hierro. Por un lado, tiene un alto contenido de betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A, que puede fortalecer el sistema inmunológico […]
Mireia AlumGazpacho casero de sandía de temporada Aprovechemos las últimas sandías para hacer este gazpacho casero de sandía de temporada, deliciosa receta repleta de vitaminas, antioxidantes, fibra… Se hace muy rápido y ¡solo hay que batir! el contraste del dulzor de la sandía con el ácido del tomate y de las verduras es delicioso. INGREDIENTES : […]
Bacalao al horno con sobrasada y miel Hace unas semanas estuve en Menorca y probé un bacalao al horno con sobrasada y miel que me encantó. Tanto, que compré una buena sobrasada casera y me la traje de vuelta a casa. Conseguí hacer ese plato que desde ahora, me va a recordar el fabuloso verano […]
Ensalada de melocotón, tomate, mozzarella, albahaca y nueces Con los melocotones de temporada te animo a que prepares esta ensalada de melocotón, tomate, mozzarella, albahaca y nueces. Es una explosión de color y sabor y una súper fuente de antioxidantes y omega 3, maravilloso para tu salud cardiovascular y un antienvejecimiento natural. ¿Te animas? También […]
Brochetas de jamón, higos y mozzarella Estas brochetas de jamón, higos y mozzarella son ideales para un aperitivo fresco, rico y de temporada. Además, podéis variar la fruta por otras según te gusten más o sea la temporada. Es septiembre, y he utilizado higos recién cogidos del árbol, pero bien podría ser con melón, uvas, […]
Salmorejo con calabacín sin pan A esta receta la llamo salmorejo con calabacín sin pan, porque así es, espesito como un salmorejo pero sin añadirle pan. El calabacín hace que espese y queda riquísimo. Bien podría llamarse también gazpacho, pues lleva algún que otro ingrediente que no lleva el salmorejo, así que elige tú mismo […]
Mireia AlumTarta saludable de higos, mascarpone y nueces Esta tarta saludable de higos, mascarpone y nueces es cremosa, no muy dulce, delicada y con todo el sabor de los higos de temporada. Además, es una receta bien fácil y que puedes hacer en poco tiempo. Ideal para no renunciar al dulce y poder cuidarte, ya que no […]
Wok de sepia y mijo con espárragos, manzana y hierbas frescas Este wok de sepia y mijo con espárragos, manzana y hierbas frescas te va a fascinar. Un plato nutritivo, y muy completo, sabroso, delicioso y fácil de preparar. ¡Prepárate para la explosión de sabores! INGREDIENTES: 350 gr de sepia troceada 100 gr de mijo o […]
Las legumbres también son para el verano ¡Claro que sí! Las legumbres también son para el verano. Aunque a menudo se asocian con platos calientes y reconfortantes, las legumbres también se pueden disfrutar en preparaciones más ligeras y refrescantes, ideales para los días más cálidos. Aquí os dejo algunas ideas: Ensaladas de legumbres: . Combínalas […]
Mil hojas de verduras caramelizadas con atún y mozzarella Este mil hojas de verduras caramelizadas con atún y mozzarella es un plato súper fresquito y lleno de sabor para disfrutar en estos días de verano. Si lo quieres tomar en invierno puedes darle un toque de calor y así tendremos, además, la mozzarella derretida. ¡Elige […]
