Blog Culinary Spain



July 18, 2019

Polos de tarta de queso con frambuesas


Mireia Alum
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Polos de tarta de queso con frambuesas Muchos somos los que nos encanta la tarta de queso, ¿ a que si? Pues estos polos de tarta de queso con frambuesas es una forma diferente de refrescarte en verano con tu tarta favorita ¡ INGREDIENTES: ( para 4 unidades) 250 gr de frambuesas 200 de queso crema […]


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July 17, 2019

Salmorejo casero con mango


Mireia Alum
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Salmorejo casero con mango Continúo con mis propuestas de cremas frías para este caluroso verano, como este salmorejo casero con mango, que lo especial que tiene es ese mango añadido que le va a dar un contraste de sabor impresionante, además de súper fresco. ¿te atreves? INGREDIENTES: 800 gr de tomates pera 1 ó 2 dientes […]


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July 15, 2019

Ensalada de cintas de calabacín al pesto


Mireia Alum
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Ensalada de cintas de calabacín al pesto Esta es la primera vez que hago esta ensalada de cintas de calabacín al pesto , inspirada en un plato que probé el otro día en un restaurante, la he hecho a mi manera y ¡la voy a incluir en una de mis recetas de ensaladas preferidas¡ Está […]


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July 15, 2019

Gazpacho con frambuesas, queso feta y pistachos


Mireia Alum
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Gazpacho con frambuesas, queso feta y pistachos En casa nos encanta el gazpacho, y como tomamos tanto me he propuesto hacer diferentes variedades para alegrar un poco al paladar. Así que hoy os propongo un gazpacho con frambuesas, queso feta y pistachos. Las frambuesas le dan al gazpacho un toque dulce y a la vez […]


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July 05, 2019

Tartar de aguacate, mango y bonito del norte


Mireia Alum
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Tartar de aguacate, mango y bonito del norte ¡¡Hola a todos¡¡  continúo con recetas frescas por la hola de calor que nos tiene casi derretidos¡ Hoy vamos a preparar algo rápido, un tartar de aguacate, mango y bonito del norte. Es un plato muy rico y sano, y lo haces en 3 minutos. Además, la […]


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July 04, 2019

Ensalada de sandía a la plancha y rúcula


Mireia Alum
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Ensalada de sandía a la plancha y rúcula ¿Habéis probado alguna vez la sandía a la plancha? Si no lo has hecho, no puedes dejar de probar a hacer esta ensalada de sandía a la plancha y rúcula. Es una ensalada bien original y fresca para este verano que está haciendo tan caluroso¡¡ INGREDIENTES:  Sandía […]


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July 03, 2019

Fideuá negra con calamares y gambas


Mireia Alum
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Fideuá negra con calamares y gambas A la hora de hacer una fideuá, en este caso una fideuá negra con calamares y gambas, os sugiera que le echéis imaginación ya que se puede hacer de muchas variedades¡ En otro post os dejé la receta de una con conejo y setas, pero la puedes hacer de solo […]


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June 22, 2019

Tartaleta de chocolate sin gluten, vegana y sin azúcares añadidos


Mireia Alum
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Tartaleta de chocolate sin gluten, vegana y sin azúcares añadidos ¡Nunca pienses que comer dulces o postres no es sano¡ Hoy os propongo una tartaleta de chocolate sin gluten, vegana y sin azúcares añadidos. ¿Parece imposible?  pues no, y además, es super fácil de hacer y no requiere horno, solo que repose en la nevera […]


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June 22, 2019

Tarta de cumpleaños sorpresa de limón y merengue


Mireia Alum
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Tarta de cumpleaños sorpresa de limón y merengue Cuando se acercaba el cumpleaños de tu hija, y me pidió su tarta favorita de limón, se me ocurrió hacer esta tarta de cumpleaños sorpresa de limón y merengue. Tan fácil como hacer  la tarta con dos moldes y en uno de ellos hacer un hueco para esconder […]


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June 21, 2019

Pollo al curry con brócoli y bayas de goji


Mireia Alum
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Pollo al curry con brócoli y bayas de goji ¿De cuántas maneras diferentes sabes cocinar el pollo?  Esta receta de pollo al curry con brócoli y bayas de goji, es una de las muuuuuchas que se puede hacer, con este alimento tan versátil y tan agradecido. Como siempre digo, hay que echarle imaginación y utilizar […]


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