Se acerca la vendimia 2014.Los últimos rayos de sol de este mes de agosto culminarán con la maduración de la uva necesaria para su recolección, que tendrá lugar, según la región y el clima, entre los meses de septiembre hasta incluso bien entrado el mes de noviembre. Son muchos los pueblos en España, que con […]
Premio Nacional de Gastronomía El Chef Mario Sandoval ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía al mejor jefe de cocina 2013. ¡ Nuestra enhorabuena Mario ¡ Cuando estuve en su restaurante Coque, la experiencia fue espléndida, original y deliciosa. Al recibirnos nos condujeron a una impresionante bodega donde nos ofrecieron un aperitivo digno […]
RUTA GASTRONÓMICA DE LA CEREZA EN EL VALLE DEL JERTE Aunque ya se comenzó a recolectar las primeras cerezas en junio, se espera que todavía haya hasta finales de julio, así que todavía estás a tiempo para disfrutar de una ruta muy especial por el precioso Valle del Jerte. Lo primero que debes saber es […]
Mireia AlumFerran Adriá y Saborea Greco Antes de ayer , el sábado 31 de mayo, tuve la gran oportunidad de asistir a la charla magistral que Ferran Adriá impartió, en el marco de SABOREA GRECO, programa gastronómico del IV Centenario del Greco. El chef Pepe Rodríguez, estrella Michelín de su restaurante El Bohío y presentador del […]
Ruta gastronómica del atún Los primeros atunes rojos de almadraba han llegado al puerto barbateño de La Albufera en la mañana de ayer¡¡ LLegando la primera luna llena de mayo, los grandes atunes rojos migran con el fin de reproducirse desde las frías aguas del Atlántico, a las más cálidas del Mediterráneo. Durante esta migración […]
Receta de torrijas ligera y rápida Se acerca la Semana Santa, época para disfrutar de nuestra tradicional receta española de las torrijas. Pero el problema, común en estos días, es la falta de tiempo para elaborar tan minuciosa y laboriosa receta, que por lo general, se deja en manos de nuestras veteranas madres o abuelitas, […]
Hace tan solo unos días , durante nuestra ruta gastronómicas por la Costa Brava, unos cliente tuvieron la gran oportunidad de poder comer, nada más y nada menos que en el mejor restaurante del mundo: El Celler Can Roca ….y éstas fueron sus impresiones: Todas las expectativas se hicieron realidad. La emoción de vivir algo […]
Mireia AlumViaje de incentivo La Rioja A principios de este mes de marzo, tuvimos el placer de acompañar a GES Seguros en el viaje que les organizamos para su Campaña de La Rioja 2.013. Sólo aquellos agentes o comerciales que consiguieron los objetivos de ventas, tuvieron la oportunidad de disfrutar de un magnífico viaje de incentivo […]
La semana pasada estuvimos visitando el fantástico Salón de Gourmets, que se celebró en Madrid del 10 al 13 de marzo. Durante nuestra visita encontramos novedades y productos interesantes, degustamos nuevos y fantásticos vinos , quesos, y aceites entre otros, y por supuesto, apre ndimos nuevos trucos de cocina y recetas en sus showcookings. Y […]
Mireia AlumHola a todos¡ Ahora que se acerca la Navidad y me preguntan ¿que vas a pedir a los Reyes Magos? mi contestación es siempre la misma: algo original y distinto¡¡ A lo mejor es algo personal , pero siempre he pensado que un regalo que disfrutes mucho y se quede grabado en tu memoria, que […]
