Blog de recetas caseras y viajes @cocinayviajes



September 10, 2018

Tarta de queso casera al horno


Mireia Alum
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TARTA DE QUESO CASERA AL HORNO La tarta de queso, es una de mis favoritas ¡¡¡ y es  una de las tartas que tiene mayor variedad de recetas ya que permite incorporar diferentes cantidades y variedades de queso , junto con otros ingredientes adicionales, que la suavizan, o realzan su sabor, así como infinidad de […]


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August 29, 2018

Ensalada con germinados de Kale


Mireia Alum
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ENSALADA CON GERMINADOS DE KALE Esta ensalada con germinados de kale que ha preparado hoy, es muy especial pues lleva germinados de kale  ¿Sabias que los germinados son alimentos vivos y esto aumenta su valor nutricional , que se mantiene intacto hasta el momento de que se come? ¿Sabias que son ricos en enzimas, clorofila, […]


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August 28, 2018

Bacalao confitado con mermelada de tomate


Mireia Alum
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Bacalao confitado con mermelada de tomate, crumble de aceituna negra y mayonesa de ciruela. ESTA RECETA DE BACALAO CONFITADO CON MERMELADA DE TOMATE  A MI ME ENCANTA¡ Y CON ELLA QUEDÉ FINALISTA EN EL CONCURSO HELIOS 2107 Y CON JURADO A JORDI CRUZ ( MASTERCHEF) HE IDO COGIENDO IDEAS DE UN LADO Y DE OTRO Y AL […]


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August 24, 2018

Nadar entre atunes rojos


Mireia Alum
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Nadar entre atunes rojos El pasado lunes tuvimos la gran oportunidad de bañarnos entre inmensos atunes rojos ( algunos de dos metros y medio ), que se paseaban bajo nuestros pies y a veces delante de nosotros a menos de un metro de distancia. Aunque parezca imposible, el grupo Balfegó ha hecho que esta experiencia […]


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August 23, 2018

Ensalada de habitas baby con higos


Mireia Alum
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Ensalada de habitas baby con higos En el verano, siempre apetecen recetas frescas, ligeras, pero que a la vez no nos quedemos con hambre¡  Esta ensalada de habitas baby con higos, es bastante completa, y diferente a las que solemos hacer en casa, pero es muy fácil, y además, aprovechamos los higos como fruta de temporada¡ […]


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April 12, 2018

Escapada Gastronómica con la Escuela de cocina Telva a Salamanca


Mireia Alum
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Escapada Gastronómica con la Escuela de cocina Telva a Salamanca. Fechas : 16 y 17 de junio. Salida desde Madrid. Estamos muy contentos de anunciaros que, hemos comenzado una colaboración con la prestigiosa Escuela de Cocina Telva, para ofrecer a todos sus seguidores y los nuestros, a todos los foodies, gourmets y amantes del buen […]


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November 22, 2017

Clase de cocina con Samantha Vallejo Nágera


Mireia Alum
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Clase de cocina con Samantha Vallejo Nágera El pasado viernes tuve la oportunidad de cocinar junto a Samantha Vallejo Nágera , a la cual admiro mucho por la energía que derrocha, por su autenticidad, por su profesionalidad, por ser una luchadora y trabajadora nata , y por supuesto, por sus acciones sociales. Además, me cae simpática¡ Fue una […]


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November 20, 2017

¿ Por qué venir a Madrid en Navidad?


Mireia Alum
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¿ Por qué venir a Madrid en Navidad? Madrid es una ciudad excitante, con mucho movimiento y  acción, con una oferta más que amplia en todos los aspectos, el gastronómico, el de ocio y  cultural, el artístico, el deportivo, pero  además, Madrid en Navidades, aunque parezca imposible,  está más animada que nunca y  a pesar […]


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October 18, 2017

FIESTA DE LA VENDIMIA


Mireia Alum
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FIESTA DE LA VENDIMIA El pasado sábado fuimos invitados a participar en la Fiesta de la Vendimia en los viñedos de Hacienda Zorita, un hotel ideal y con mucho encanto a orillas del rio Tormes. Fue una jornada inolvidable, una experiencia única que, personalmente, recomiendo vivirla al menos una vez en la vida. Nos encanta […]


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July 18, 2017

GASTRONOMIA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA


Mireia Alum
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La Comunidad Valenciana es una comunidad autónoma situada en la costa este española, lo que se denomina el levante español. Está formada por las provincias de Alicante, Castellón y Valencia, y limita al norte con Cataluña y Aragón, al oeste con Castilla-La Mancha y Aragón, y al sur con la Región de Murcia. En cuanto […]


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