Pulpo nikkei con mayonesa de aceituna y salsa de ají Esta receta de pulpo nikkei con mayonesa de aceituna y salsa de ají, la aprendí del Chef peruano Luis Arévalo, precursor de la cocina Nikkei, fusión de las cocinas peruana y japonesa. Para mí fue un descubrimiento aprender a utilizar nuevos ingredientes , que siendo […]
