Los hidratos de carbono, carbohidratos o glúcidos, son una fuente muy importante de energía para el cuerpo, pero pueden ser beneficiosos o no tanto, según sea su velocidad de absorción y digestión: . Están los hidratos de carbono de absorción lenta, o complejos. Y los de absorción rápida, o simples. Para entenderlo mejor, imagínate a […]
