Salteado de alubias blancas y calamarcitos

Este salteado de alubias blancas y calamarcitos es una forma muy fácil de preparar legumbre y pescado a la vez, un plato muy nutritivo que podrás hacer cualquier día, teniendo las judías blancas de bote en la despensa, y los calamares troceados congelados. ¡Ya no hay excusa! Es un plato muy sencillo de elaborar que te va a encantar.

INGREDIENTES: (4 raciones)

500 gr de calamarcitos limpios y troceados
1 bote grande de judías blancas cocidas
Un chorrito de vino blanco o vino dulce
3 dientes de ajo
Perejil fresco
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra (Aove)
1 guindilla (opcional)
1 limón

ELABORACIÓN PASO A PASO: ( pincha aquí para ver la VIDEO-RECETA)

Primero picamos los ajos. Calentamos la plancha con un chorrito de Aove y doramos el ajo. Si nos gusta Un toque picante ponemos una guindilla.
Incorporamos los calamarcitos troceados con un poquito de sal, otro chorrito de aceite y salteamos 7 minutos a fuego medio alto.
Echamos un chorrito de vino blanco y dejamos evaporar.
Echamos las judías blancas, otro chorrito de aceite, removemos y sofreímos todo 5 minutos o hasta que las judías estén ligeramente doradas.
Picamos el perejil fresco y espolvoreamos por encima junto con un poco de pimienta y un chorrito de zumo de limón.

Espero que

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