Fiestas gastronómicas de Otoño
Fiestas gastronómicas de Otoño. España es un lo de los países del mundo con mayor número de fiestas gastronómicas. Ahora, con la llegada del otoño se celebran unas cuantas.
No hay mejor excusa que estas celebraciones, para planear una escapada o ruta gastronómica a nuestro país, y así disfrutar de nuestras costumbres , tradiciones y de nuestra rica y variada cocina, ya que estas fiestas están dedicadas a los productos típicos de cada región española, giran en torno a un producto local, y en muchas de ellas hay demostraciones de su recolección y cultivo. Además de organizar puestos para su degustación, los restaurantes de la zona ofrecen jornadas gastronómicas para degustar platos con el producto como ingrediente estrella. Todo ello en un entorno festivo, con música y otras actividades para todas las edades.
Al ser tantas las fiestas que se celebran, vamos a mencionar las más características de este Otoño.
En primer lugar, las numerosas fiestas de la vendimia o del vino a lo largo de todas las zonas de producción vitivinícolas de España, y de las cuales hablamos en nuestro blog: https://www.culinaryspain.es/2014/08/vendimia-2014/
Fiesta de la siega del arroz- 9 SEPT
El pasado 9 de septiembre, tuvo lugar la primera Fiesta de la Siega del Arroz en el Port de Catarroja, a tan solo diez minutos de Valencia.
El evento empezó con un paseo en barca por La Albufera . A media mañana , los asistentes pudieron disfrutar de un show cooking en directo de la mano de los restauradores Ximo Sáez y Domingo Castells.
Sin duda, la actividad más destacable de la jornada, fue una demostración de la siega manual de arroz.
El cultivo del arroz en Valencia ha cumplido ya más de 1.200 años. Ahora la maquinaria moderna ahorra mucha faena. Los asistentes tuvieron la oportunidad de participar en la siega y a continuación se procedió al desbarbado de las garbas. El público gozó del espectáculo de ver cómo se trillaba con animales para separar el grano de la paja. El paso siguiente fue secarlo al sol y almacenarlo.
También, los restaurantes colaboradores, estuvieron ofreciendo degustaciones de paella y de arroz al horno a precios muy populares, que hicieron las delicias de todos los presentes.
Esta es sin duda una jornada para los amantes del arroz y aquellos que quieran aprender sobre la tradición y su cultivo.
Además, si eres un profesional puedes participar en el CONCURSO INTERNACIONAL DE PAELLA EN SUECA . Es el concurso más importante a nivel mundial
FIESTA DEL MARISCO- del 2 al 12 de OCTUBRE
Desde 1963 se celebra, al llegar el mes de octubre, la “Festa do Marisco” en O Grove, municipio de las Rias Bajas en Galicia.
Este evento gastronómico-cultural pone de relieve los pilares básicos de la economía de este pueblo costero: el turismo y la pesca. Ambos conjugados hacen posible que esta fiesta de promoción cultural siga adelante.
La fiesta se inaugurará el 2 de octubre y el día 3 comenzará la venta de mariscos en los stands que se montarán para la ocasión. Hasta el día 12, tendrán lugar demostraciones de cocina en vivo, actuaciones musicales y folklóricas, concursos de cocina, jornadas gastronómicas etc.
FIESTA DE LA FLOR DEL AZAFRAN- El último fin de semana de octubre.
El noventa por ciento del cultivo del azafrán se realiza en Castilla-La Mancha, con fama 
de ser de los mejores del mundo. En torno a él gira esta fiesta, pues su recolección a mano, día por día, a medida que se abren sus flores, así como su secado, han creado una cultura gastronómica, histórica y tradicional propia y exclusiva de esta tierra.
El Festival Nacional de Folclore, en el que participan grupos de música y danzas folclóricas de toda España, es su plato fuerte. Pero además tiene diversos actos, como la molienda tradicional de trigo en un molino de viento llamado Sancho, el concurso de monda de azafrán, que premia la rapidez en la extracción de las hebras de la especia de las flores, o el certamen gastronómico.
Si alguna de estas celebraciones le ha interesado podemos organizarle una escapada a medida. Así disfrutará de nuestras tradiciones más arraigadas, de nuestros productos autóctonos y de una variedad de actividades culturales y gastronómicas muy entretenidas y lúdicas.
