Blog de recetas caseras y viajes @cocinayviajes



February 09, 2023

Redondo de ternera clásico


Mireia Alum
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Redondo de ternera clásico En casa también cocino recetas tradicionales, como este redondo de ternera clásico que me ha quedado tan, tan jugoso , que voy a explicaros como lo he hecho, a ver si os puedo dar algún paso nuevo o clave que no sabíais, y os sale algo mejor que antes, pero ojo, […]


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February 06, 2023

Salmón con crujiente de frutos secos y boniato


Mireia Alum
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Salmón con crujiente de frutos secos y boniato Con esta receta de salmón con crujiente de frutos secos y boniato se te van a saltar las lágrimas. Ya sabes que el salmón es un alimento muy saludable con proteína de alto valor biológico, con omega 3 , o grasa cardio-saludable y una cantidad importante de […]


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February 01, 2023

Bizcocho de zanahoria y calabaza en sartén ¡sin horno!


Mireia Alum
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Bizcocho de zanahoria y calabaza en sartén ¡sin horno! Con esta receta de bizcocho de zanahoria y calabaza en sartén ¡sin horno! vais a alucinar. Además de riquísima, queda super jugosa y es la versión saludable. Cuando hablo de saludable, me refiero a sustituir alimentos, que no nos aportan casi ningún nutriente o muy pocos por […]


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January 30, 2023

Verdinas con gambones y almejas


Mireia Alum
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Verdinas con gambones y almejas Estas verdinas con gambones y almejas es un plato exquisito, donde la protagonista, la verdina, es una legumbre fina y mantequillosa que te enamorará. La verdina, originaria de Asturias es alta en fibra 15 gramos por cada 100 g. , 9 g. de proteína, muy baja en sodio y grasas […]


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January 25, 2023

Penne integral a la sarde con sardinas y anchoas


Mireia Alum
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Penne integral a la sarde con sardinas y anchoas Esta receta siciliana de penne integral a la sarde con sardinas y anchoas es una delicia, sabrosa y muy nutritiva. Es una receta fácil de preparar , con unas buenas sardinas y anchoas de lata, que nos transporta al lado del mar, y que nos aporta […]


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January 02, 2023

Chili crab casero con nécoras


Mireia Alum
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Chili crab casero con nécoras Hace tiempo que tenía ganas de hacer un Chili crab casero con nécoras. Un plato que probé y que me volvió loca: aromático, ligeramente picante, adictiva ese salsista con intenso sabor a mar. Siempre que como un plato que me rechifle en un restaurante escribo corriendo mis sensaciones y los […]


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December 26, 2022

Arroz con bogavante casero


Mireia Alum
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Arroz con bogavante casero Este arroz con bogavante casero es una de esas recetas para disfrutarla tranquilamente en buena compañía, sin prisas y con un buen vino, para celebrar algo especial o el mero hecho de compartirlo con amigos. No es tan difícil como parece, lo que es más complicado es hacerse con unos buenos […]


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December 26, 2022

Solomillo de cerdo exprés a la miel


Mireia Alum
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Solomillo de cerdo exprés a la miel Este solomillo de cerdo exprés a la miel es siempre un éxito, es súper fácil y encima rápido de hacer. Siempre lo acompaño con algo para empapar la salsa, que por cierto, al ser dulce ¡les encanta a los niños!: un arroz, o cuscús, unas patatas al vapor…. […]


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December 22, 2022

Bombones caseros de coco y chocolate


Mireia Alum
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Bombones caseros de coco y chocolate Estos bombones caseros de coco y chocolate, a parte de riquísimos, son muy fáciles de hacer, naturales y caseros y que si pones en una cajita mona, es un regalo ideal para cualquier fiesta o como dulce navideño. El chocolate que utilices puede ser el que más te guste, […]


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December 20, 2022

Manzana caramelizada con yogur y crumble de turrón


Mireia Alum
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Manzana caramelizada con yogur y crumble de turrón Ahora que llega la Navidad estos vasitos de manzana caramelizada con yogur y crumble de turrón van a encantar y con ellos vas a sorprender a tus invitados. Si quieres, también lo puedes hacer con piña o granada, que son frutas muy navideñas. Además, te doy una versión […]


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