Blog de recetas caseras y viajes @cocinayviajes



May 26, 2016

HISTORIA DE LA COCINA ESPAÑOLA. EVOLUCIÓN.


Mireia Alum
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Como continuación a nuestra primera parte ya publicada en nuestro blog, de la historia de la cocina española, os dejamos este resumen de los aspectos más importantes de la evolución, desde el descubrimiento de América hasta principios del S. XX. HISTORIA DE LA COCINA ESPAÑOLA.EVOLUCIÓN. A partir de la reconquista de Al-Ándalus y descubrimiento de […]


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May 09, 2016

Zahara de los atunes RUTA DEL ATUN 2016


Mireia Alum
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Zahara de los atunes Ruta del ATUN 2016 Año tras año, cada mes de mayo desde hace 2000 años, vuelve a las Costas de Cádiz la pesca del Atún de Almadraba. Es el periodo en que los primeros atunes se acercan a la costa en dirección al mar Mediterráneo para desovar. Un verdadero manjar que […]


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May 04, 2016

FERIA DE JEREZ 2016


Mireia Alum
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FERIA DE JEREZ 2016 Todavía estas a tiempo! Alegría, diversión, buena gastronomía… ¿Qué más se puede pedir? Este fin de semana comenzó la feria del Caballo en Jerez con duración hasta el día 7 de Mayo. A lo largo de la semana, se desarrollan diversas actividades relacionadas al mundo del caballo como son concursos, exhibiciones, […]


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April 29, 2016

Semana gastronómica del atún Barbate Cádiz


Mireia Alum
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Semana gastronómica del atún Barbate Cádiz Llega la temporada del atún rojo en la Costa de Cádiz, el mes de mayo; cuando los primeros atunes se acercan a la costa del litoral atlántico gaditano para desovar. Atún de almadraba, un delicioso pescado conocido por su carne sabrosa y apreciada tanto para cocineros como para los […]


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April 26, 2016

Semana de la floración del manzano Asturias


Mireia Alum
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Semana de la floración del Manzano Asturias Este puente de mayo la Comarca de la Sidra, en el Principado de Asturias, se vuelve a vestir con el blanco y rosa de los pétalos de la flor del manzano, o como se conoce por estas tierras la “Flor del Pumar”, y es que la llegada de […]


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April 25, 2016

EXPOFOODING


Mireia Alum
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EXPOFOODING Del 01 al 05 de Mayo se celebrará en Madrid (Ifema) la primera edición de Expofooding, un espacio y momento de encuentro que estará dedicado a las Relaciones internacionales y por supuesto , a la gastronomía. Una ́World Conference` preparada para fomentar el análisis, estudio y divulgación de estas materias de forma interrelacionada o […]


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April 20, 2016

Jornadas gastronómicas verdura de primavera en Tudela Navarra


Mireia Alum
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Jornadas gastronómicas verdura de primavera en Tudela Navarra Como cada año, el Ayuntamiento de Tudela (Navarra) en colaboración con la Orden del Volatín organiza una fiesta-homenaje a la verdura, que dará comienzo el 22 de Abril hasta el 1 de Mayo de 2016. Una ocasión perfecta para visitar Navarra y degustar sus reconocidas alcachofas, espárragos […]


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April 18, 2016

HISTORIA DE LA COCINA ESPAÑOLA: ORIGENES.


Mireia Alum
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Aunque es imposible contar toda la historia de nuestra cocina de forma breve , hemos intentado hacer un resumen en tres partes de los puntos más interesantes e importantes, para tener un esquema fácil que nos ayude entender por qué España , cuenta con una gastronomía excepcional, tanto en variedad como en riqueza y calidad […]


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April 07, 2016

Capital Española de la gastronomía 2.016 Toledo


Mireia Alum
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Capital Española de la gastronomía 2.016 Toledo Como cada año, la Federación Española de Hostelería junto a la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo organizan el evento “Capital Española de la Gastronomía” teniendo como objetivo, promover, tanto en el ámbito nacional como internacional ,la gastronomía española. Para elegir la ciudad ganadora del título, […]


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June 24, 2015

Festivales gastronomicos de verano


Mireia Alum
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Festivales gastronomicos de verano ¿Aún no tienes planes para el verano o estás buscando alguna experiencia única para tus vacaciones? Si te gusta el buen comer y la fiesta, te proponemos unos festivales gastronómicos de lo más curiosos y especiales que se celebran en verano. Además, si no tienes días libres, la mayoría caen en […]


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