Pavo de navidad relleno de ternera, foie, dátiles y manzana Un clásico en las fiestas navideñas es este ave y os propongo un pavo de navidad relleno de ternera, foie, dátiles y manzana que va a ser el plato de estrella en estas fechas tan especiales. Os aconsejo que utilicéis un buen pavo, de calidad. […]
Crema de langostinos casera Ya llega la Navidad, y esta crema de langostinos casera te va a encantar. Una forma muy reconfortante de tomar algo de marisco, sabroso pero ligero y que puedes dejar preparado de antemano. La presentación queda ideal y los comensales no se complican pelando el marisco, ni quien lo cocina tampoco […]
Albóndigas de merluza con salsa de tomate y almendras Una forma de incluir pescado en nuestra dieta, sobre todo en la de los niños son estas albóndigas de merluza con salsa de tomate y almendras. Son muy, muy ricas, saludables y las almendras aportan además, potasio, magnesio y calcio que fortalecen nuestros huesos y dientes, […]
Macarrones integrales con salsa de yogur y coliflor Si en casa os cuesta comer verdura, estos macarrones integrales con salsa de yogur y coliflor os aseguro que es una solución para que niños o adultos que no les guste la coliflor, la coman con gusto 🙂 La salsa que preparo para estos macarrones yo la llamo […]
Donuts caseros de yogur, avena y chocolate blanco ¿Os apetecen unos sanos donuts caseros de yogur, avena y chocolate blanco? Si eres amante de los donuts, aprende a prepararlos en casa. Te vas a ahorrar consumir grasas hidrogenadas que no son nada buenas para tu organismo, y son las que tiene la bollería industrial. Aprende […]
Magdalenas integrales sin gluten de aove y mandarina ¿Eres celíaco? Lo seas o no estas magdalenas integrales sin gluten de aove y mandarina súper saludables te van a encantar. En los ingredientes añado un buen Aove, aceite de oliva virgen extra, y mandarinas, que nos aportan vitamina C. El Aove, fuente inagotable de salud, es […]
Lasaña de pasta wonton, con pavo, calabaza y espinacas Hoy os propongo una idea original de lasaña de pasta wonton, con pavo, calabaza y espinacas. La pasta es diferente y te va a encantar. La preparo con la pasta asiática wonton, que con solo 1 minuto de hervor está lista y que la podéis encontrar […]
Buñuelos de bacalao caseros Los buñuelos de bacalao caseros, son una delicia y son más fáciles de hacer de lo que parece. Parecidos a las croquetas en la forma, pero son más esponjosos y si están bien hechos, son como nubes con sabor a bacalao. Nos aportan mucha proteína por los huevos y el bacalao, […]
Tortitas japonesas caseras Si sois fans de las tortitas, tenéis que probar estas tortitas japonesas caseras, ligeras y esponjosas. ¡Un manjar! Se deshacen en la boca y además son menos contundentes pues llevan mucho menos harina, y más huevo, por tanto más porcentaje de proteína. Además, puedes hacer la versión light, sustituyendo el azúcar por […]
Guiso de conejo en salsa de almendras y toque de canela Este guiso de conejo en salsa de almendras y toque de canela, es una de esas recetas que me recuerdan al otoño. El aroma de los frutos secos tostados me recuerda al bosque y a las caminatas en busca de setas, y la salsita […]
