Blog de recetas caseras y viajes @cocinayviajes



June 09, 2021

Ensalada de cuscús con pavo, espinacas, nísperos y frutos secos


Mireia Alum
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Ensalada de cuscús con pavo, espinacas, nísperos y frutos secos Esta ensalada de cuscús con pavo, espinacas, nísperos y frutos secos, es una maravilla para el verano, fresquita y con la fruta de temporada que más te guste. Yo he utilizado fresas y nísperos que están de temporada, pero también le viene muy bien las […]


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June 02, 2021

Pad thai con pavo y verduras en wok


Mireia Alum
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Pad thai con pavo y verduras en wok En casa hago mucho recetas orientales, como este pad thai con pavo y verduras en wok. La verdad es que el wok es un utensilio estupendo, pues te permite cocinar con poco aceite y el resultado es muy sabroso. También porque en la cocina oriental se utiliza […]


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May 19, 2021

Jamoncitos de pavo a la miel y mostaza


Mireia Alum
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Jamoncitos de pavo a la miel y mostaza Hoy preparo estos jamoncitos de pavo a la miel y mostaza,  muy sencillos de hacer y un plato lleno de proteína y con una salsa de chuparse los dedos. INGREDIENTES: 2 jamoncitos de pavo (aprox. 1000 gr) 2 cucharadas de mail oscura ( del bosque, encina..) 1 […]


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May 18, 2021

Crema de zanahoria con toque de naranja y jengibre


Mireia Alum
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Crema de zanahoria con toque de naranja y jengibre Me fascina esta crema de zanahoria con toque de naranja y jengibre, ya que además de sabrosa, la puedes tomar tanto fría como caliente y es un ¡cóctel de vitaminas! Su alto contenido en vitamina C, nos refuerza nuestro sistema inmune ( tan importante en tiempos […]


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April 29, 2021

Menú semanal exprés, saludable y equilibrado


Mireia Alum
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Menú semanal exprés, saludable y equilibrado Llega el jueves,  y por tanto, mis sugerencias de recetas para toda la semana, pero esta vez, os he preparado un menú semanal exprés, saludable y equilibrado de platos rápidos. Se trata de elaboraciones que podréis hacer en 5 ó 10 minutos ( algunas con algo más tiempo de […]


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April 24, 2021

Pavlova de mango y frambuesas


Mireia Alum
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PAVLOVA DE MANGO Y FRAMBUESAS ¿Qué tal esta pavlova de mango y frambuesas? Es  una tarta para los paladares más dulces. En casa nos encanta la combinación del merengue con la explosión de sabor de la fruta ácida y fresca de temporada. Puedes utilizar  la fruta que más te guste, o combinación de ellas,  pero […]


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April 21, 2021

Bao buns caseros de presa ibérica con salsa japonesa con thermomix


Mireia Alum
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Bao buns caseros de presa ibérica con salsa japonesa Agradezco mucho a Thermomix esta súper receta de Bao buns caseros de presa ibérica con salsa japonesa. ¡Son impresionantes! y con ellos nos trasladamos a Japón con su sabor intenso.  Y os aseguro que no es tan complicado como parece, pero si que lleva sus tiempos de […]


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April 16, 2021

Guiso mar y montaña de sepia con chorizo y patatas


Mireia Alum
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Guiso mar y montaña de sepia con chorizo y patatas Este guiso mar y montaña de sepia con chorizo y patatas es una explosión de sabor, una combinación deliciosa que te pedirá mojar pan. Además, es un plato muy completo, con todos los macronutrientes, es decir, la proteína de la sepia, los carbohidratos de las […]


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April 03, 2021

Bizcochitos Pantera rosa caseros


Mireia Alum
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Bizcochitos Pantera rosa caseros En los días festivos me gusta trastear en la cocina con la niñas, y son ellas las que eligen lo que quieren hacer, así  las motivo más y lo cogen con ganas. Su elección ha sido estos bizcochitos Pantera rosa caseros,  receta del libro de repostería “ la vida es dulce” […]


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March 26, 2021

Menú semanal sano, variado y equilibrado


Mireia Alum
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Menú semanal sano, variado y equilibrado Inicio esta sección de menú semanal sano, variado y equilibrado en mi propósito de poder ayudaros a organizaros en el día a día con las comidas y cenas en casa, y por supuesto, para que tengáis una dieta más saludable. Porque ¿para cuántos no es un dolor de cabeza […]


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