Bizcocho integral de yogur con nueces y chía

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Bizcocho integral de yogur con nueces y chía

Si te apetece el clásico bizcocho de yogur, algo más sano, prueba con este bizcocho integral de yogur con nueces y chía. El cambio es la harina normal por la integral, el azúcar blanco por el de caña integral que es sin refinar, añadir nueces y semillas de chía que tienen un montón de omega3. ¡Un bizcocho ideal para tomar en el desayuno con café con leche o con un té a media tarde¡

INGREDIENTES:
  • 1 yogur
  • 1 medida de yogur de aceite de girasolBizcocho integral de yogur con nueces y chía
  • 2 1/2 medidas de yogur de harina integral
  • 2 medidas de yogur de azúcar de caña integral (o panela)
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura química
  • Un puñado de nueces
  • Un cucharada de semillas de chía
RECETA PASO A PASO:
  1. Bate los huevos con la panela, hasta que coja volumen.
  2. Añade el girasol y bate. Luego el yogur y bate de nuevo hasta que todo esté bien integrado.
  3. Mezcla la harina con la levadura y espolvorea poco a poco sobre la mezcla anterior mientras que vas batiendo hasta que esté todo bien mezclado.
  4. Añade nueces y unas semillas de chía.
  5. Precalienta el horno a 180ºc. Engrasa un molde de bizcocho, con un poco de aceite de girasol.
  6. Echa la masa en el molde y por encima coloca unas nueces y otras poquitas semillas de chía.
  7. Hornea durante 30/35 minutos, hasta que al pinchar con un cuchillo salga limpia la punta.

¡Espero que os haya gustado este bizcocho integral de yogur con nueces y chía ¡ Los dulces también pueden ser sanos sin dejar de ser deliciosos.

Os recuerdo que en mi instagram @cocinayviajes podréis encontrar más recetas y vídeo recetas, suculentos sorteos y mis recomendaciones gastronómicas para que descubráis nuevos destinos, restaurantes y productos maravillosos.

Con todo mi cariño,

Mireia Alum

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