Bizcocho integral de yogur con nueces y chía
Bizcocho integral de yogur con nueces y chía
Si te apetece el clásico bizcocho de yogur, algo más sano, prueba con este bizcocho integral de yogur con nueces y chía. El cambio es la harina normal por la integral, el azúcar blanco por el de caña integral que es sin refinar, añadir nueces y semillas de chía que tienen un montón de omega3. ¡Un bizcocho ideal para tomar en el desayuno con café con leche o con un té a media tarde¡
INGREDIENTES:
- 1 yogur
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2 1/2 medidas de yogur de harina integral
- 2 medidas de yogur de azúcar de caña integral (o panela)
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura química
- Un puñado de nueces
- Un cucharada de semillas de chía
RECETA PASO A PASO:
- Bate los huevos con la panela, hasta que coja volumen.
- Añade el girasol y bate. Luego el yogur y bate de nuevo hasta que todo esté bien integrado.
- Mezcla la harina con la levadura y espolvorea poco a poco sobre la mezcla anterior mientras que vas batiendo hasta que esté todo bien mezclado.
- Añade nueces y unas semillas de chía.
- Precalienta el horno a 180ºc. Engrasa un molde de bizcocho, con un poco de aceite de girasol.
- Echa la masa en el molde y por encima coloca unas nueces y otras poquitas semillas de chía.
- Hornea durante 30/35 minutos, hasta que al pinchar con un cuchillo salga limpia la punta.
¡Espero que os haya gustado este bizcocho integral de yogur con nueces y chía ¡ Los dulces también pueden ser sanos sin dejar de ser deliciosos.
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Con todo mi cariño,
Mireia Alum